Grill Vapor

OVERGRILL è un avanzato sistema di grigliatura che utilizza la tecnologia Grill Vapor. Un doppio grigliato elettrico sovrapposto da appoggio ideale per sfruttare al meglio lo spazio in cucina. Posizionato sulle nostre basi refrigerate, migliora l'efficienza del personale e velocizza la produzione. Con la sonda al cuore controlla l’alimento durante tutta la fase di cottura, cuoce in metà tempo,senza manodopera. il risultato di cottura e lo rende replicabile da qualsiasi operatore.

  • Temperature controllabili su 11 livelli per una perfetta grigliatura.
  • Precisa erogazione della potenza.
  • Cottura più veloce del 50%.
  • Assorbimento dello shock termico.
  • Pulizia più veloce, meno manodopera per la pulizia.
  • Mantenimento della succosità all’interno dell’alimento.
  • Minore calo peso: - 20% in media (risparmio per il ristoratore).
  • Minore calo volume del prodotto (più porzioni con lo stesso materiale).
  • Meno uso di olio e condimenti (risparmio per il ristoratore).
  • Diminuzione della fumosità rispetto alle griglie tradizionali.
  • Sonda al cuore opzionale per controllare il processo di cottura.
  • 16 programmi di cottura personalizzabili.

Scopri tutti i nostri modelli di Grill Vapor: non resterai deluso!

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Overgrill 509EL

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Grillvapor GE817EL

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Grillvapor GE417EL