Cutter professionali

I cutter professionali sono una delle attrezzature per ristoranti indispensabili.

Il cutter professionale è un preparatore universale che consente di effettuare tante lavorazioni basilari in cucina, come tritare, sminuzzare, omogenizzare, frullare gli alimenti in maniera rapida ed efficace, il tutto in un unico elemento. La preparazione della maionese, dei passati di verdura o del battuto per soffritti, grazie ai cutter professionali per ristoranti diventano operazioni semplici, da eseguire rapidamente, con la garanzia di massima igiene e col vantaggio di una più razionale organizzazione del lavoro. Il funzionamento è basato sull’azione di uno speciale coltello a due lame rotanti che taglia a due velocità. Semplice, veloce e sicuro il cutter professionale è uno dei macchinari più indispensabile per il complemento di ogni cucina. Tutti i nostri cutter professionali sono realizzati in acciaio inox AISI 430 e garantiscono massima durata nel tempo, oltre che una facile pulizia di tutti i suoi elementi.

Cutter da cucina, le caratteristiche

I nostri cutter da cucina si distinguono per qualità ed efficacia. Oltre ad essere molto robusti, sono infatti realizzati in acciaio inox AISI 430, sono resistenti anche ad alte temperature e sono caratterizzati da vasche con fondi termici e manici. Il meccanismo di taglio è azionato da motori ventilati molto potenti che assicurano un alto rendimento per un uso continuo. Inoltre, i motori sono isolati dalla vasca dove sono contenuti gli ingredienti in modo da non scaldare il prodotto lavorato. Il taglio dei cutter da cucina è effettuato da robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato che assicurano un taglio netto e preciso. È possibile osservare la lavorazione grazie ad un coperchio in Lexan che permette un’ottima visibilità ed eventualmente è possibile aggiungere ingredienti grazie a un foro su di esso.

Visita il nostro catalogo di cutter professionali da cucina per visionare tutti i modelli con i relativi dati tecnici.