Tritacarne professionale

I tritacarne professionali sono macchine utilizzate in ambito culinario e nell’industria alimentare e servono a ridurre pezzi di carne di dimensioni omogenee in pezzi più piccoli, ottenendo tramite questo procedimento carne tritata o macinata. Il tritacarne professionale può essere utilizzato anche per tagliare altri alimenti quali lardo, frutta secca, cotenne o componenti che, se macinati, possono essere utilizzati nel ripieno. Vi proponiamo un’ampia e diversificata scelta di tritacarne professionali, sia in versione banco, ideali per piccole attività ristorative, pensioni, comunità, pizzerie, macellerie, sia in versione su gambe, ideali per la lavorazione continuativa di grandi quantità di prodotto.

Tra i vari tipi di tritacarne professionale, potete trovare modelli semplici, muniti di grattugia o refrigerati per la massima salvaguardia igienico sanitaria. Affidabilità, performance e resistenza agli ambienti più impegnativi, sono diventati le linee guide per lo sviluppo di sempre di nuovi prodotti e soluzioni in questo settore. L’attenzione alla facile pulizia e sanificazione, grazie alla smontabilità dei particolari più critici, e la facile manutenibilità, sono ormai diventati caratteri distintivi dei tritacarne professionali.

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Tritacarne Barcellona 32

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Tritacarne refrigerato Nevada 22

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Tritacarne PS-12

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Tritacarne grattugia PR-22I

Tritacarne elettrico professionale: come scegliere quello giusto?

Prima di acquistare un tritacarne elettrico professionale occorre considerare alcuni fattori che potrebbero condizionare la vostra scelta. Per prima cosa bisogna considerare è lo spazio disponibile: se avete una cucina abbastanza piccola, non sarà ovviamente una buona idea acquistare un tritacarne professionale di grosse dimensioni e pesante. Altro fattore molto importante per un buon tritacarne elettrico professionale è il kit di accessori, in relazione al prezzo bisogna verificare se ci sono tutti gli elementi che interessano di cui non tutte le macchine sono provviste. Molto importante è anche la stabilità, una buona aderenza può fare la differenza nella lavorazione della carne. Il tritacarne elettrico professionale di Megam ha comandi IP 54 in 24 Volt con inversione (versione CE), potenti motori ventilati, per uso continuo ,che possono essere monofase o trifase con protezione termica. Inoltre è silenzioso, potente e super affidabile. Disponibile con piastra e coltello da 8, da 22 e da 32.

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