Cucine Professionali

Le cucine professionali per ristoranti offrono un’ampia gamma di attrezzature per la cottura: prodotti di alta qualità, robusti e durevoli nel tempo, di facile uso e manutenzione, dotati di alte prestazioni ed affidabilità e adatti ad ogni ambito professionale inerente alla ristorazione. Da Megam, le cucine per ristoranti rappresentano un connubio perfetto tra funzionalità ed estetica. Cucine professionali per ristoranti disponibili sia nella versione a gas che elettrica e vengono suddivise in due serie (700-900) che si differenziano per la profondità ed alcuni cambiamenti progettuali.

Ecco le varianti delle nostre cucine professionali:

  • 2, 4 o 6 fuochi; 
  • bruciatori da 3,5 a 12 kW; 
  • moduli da 400, 800, 1200 mm di larghezza; 
  • forno a gas da 7,8 kW; 
  • tuttoforno a gas 1200 mm di larghezza da 12 kW; 
  • forno elettrico da 4,5 a 7,5 kW.

 

 

Cucina vetroceramica ad infrarossi

Contraddistinta da una superficie perfettamente liscia, la cucina vetroceramica  garantisce una pulizia veloce, in pochi gesti ed in pochi minuti, senza l’utilizzo di detergenti aggressivi. La cucina vetroceramica raggiunge in pochi secondi i 500°C ed è dotata di una spia, posizionata sul piano, che segnala la presenza di calore residuo fino a 60°C. Lo spessore del piano, pari a 60/10, e la precisione nella regolazione della temperatura, permettono di lavorare in tutta sicurezza. 

L’estrema libertà compositiva della cucina vetroceramica consente di abbinare i modelli top a basi forno e neutre accessoriabili e con finiture igieniche. Composizioni personalizzate sono inoltre realizzabili accostando e fissando le apparecchiature schiena contro schiena, lateralmente “a filo” con accostamento perfettamente sigillato, o creando strutture “a ponte”, per offrire risposte di alto livello ad ogni particolare necessità dello chef.

Cucine professionali a induzione

Nelle cucine professionali a induzione, il risparmio energetico è assicurato dall’immediato raggiungimento della massima temperatura all’interno dei recipienti di cottura pur mantenendo il piano completamente freddo. L’alta efficienza energetica delle nostre cucine professionali induzione è data dall’assenza di dispersione termica e da consumi ridotti di oltre il 30%.

Non esitare a contattarci: tra le nostre cucine professionali per ristoranti, troverai sicuramente il modello più adatto alla tua attività commerciale.