Forni Professionali

I forni professionali sono gli elettrodomestici più utilizzati all’interno di attività quali ristoranti di piccole e medie dimensioni, agriturismi, pizzerie, pasticcerie, e nei punti vendita. Sono fondamentali per cuocere e preparare svariate tipologie di piatti, ma anche di cucinare perfettamente grandi quantità di cibo contemporaneamente. Viste le potenzialità dei forni per ristoranti, è fondamentale che vengano realizzati con molta attenzione. Megam propone solo i migliori forni professionali per soddisfare le richieste dei propri clienti, garantendo prodotti Made in Italy, realizzati con materiali di qualità in un processo di costruzione standard e accurato, che garantisca sempre le massime prestazioni.

I forni professionali si distinguono in due tipologie: i forni a gas professionali che sono economici, semplici da usare, raggiungono velocemente le alte temperature e funzionano con un bruciatore collocato nella parte bassa, che distribuisce calore nella camera per irraggiamento e per convenzione. A differenza dei forni a gas professionali, i forni elettrici professionali sono dotati di resistenze elettriche, grill, e di una particolare ventola che permette la circolazione uniforme dell’aria all’interno della camera, gli alimenti perciò si cuociono per convenzione. La cottura ventilata dei forni elettrici professionali, essendo veloce ed omogenea è perfetta per la cottura di carni, arrosti, pesce, verdure e prodotti da pasticceria. Per la cottura di pane e pizza, ideali sono invece i forni a legna professionali, da interni o da esterni.

Scopri tutti modelli di forni professionali proposti e scegli quello più adatto a te e alle esigenze della tua clientela.

 

Da Megam potrai trovare diverse tipologie di forni professionali:

  • forni per ristoranti
  • forni professionali per pasticceria
  • forni professionali per pizza
     

I forni per ristoranti Megam.

Se siete i proprietari di un ristorante, di un agriturismo o di un hotel e desiderate uno strumento tecnologico, versatile e di alte prestazioni, avete sicuramente bisogno dei nostri forni per ristoranti. Megam propone una vasta selezione di forni professionali per la gastronomia estremamente variegata, in grado di soddisfare anche i migliori professionisti della ristorazione. I forni Rational sono ad oggi i migliori sul mercato a livello di prestazioni; nel nostro punto vendita teniamo mensilmente delle dimostrazioni durante le quali potrete testare direttamente la potenzialità di questi prodotti. Anche i forni per ristoranti UNOX sono eccezionali ed offrono una vasta gamma a livello di alternative e di dimensioni. Grazie al loro sistema digitalizzato, tutti i nostri forni per ristoranti garantiscono la giusta cottura del prodotto, grazie all’insieme di dispositivi digitali presenti su di essi, in grado di tenere sotto controllo lo stato di lavorazione: solo così i vostri clienti rimarranno soddisfatti non solo dall’aspetto invitante, ma anche dal buon sapore e profumo.
 

I forni professionali per pasticceria

I forni professionali per pasticceria Megam nascono dall’idea di creare un prodotto perfettamente modulabile sulle esigenze dei propri clienti. Massima versatilità, grande efficienza energetica e prestazione della cottura li rendono perfetti per pasticcerie e panifici, che necessitano di sistemi che garantiscano grande flessibilità produttiva. I materiali impegati nella realizzazione di forni professionali per pasticceria sono di qualità, totalmente made in Italy dei nostri forni professionali per pasticceria assicurano una resa perfetta ed un consumo ecocompatibile. Inoltre si adattano ad ogni esigenza, memorizzando i processi di cottura per renderli ripetibili. Vieni a scoprire la nostra gamma di forni professionali per pasticceria, esalteranno i sapori, i profumi e la fragranza di tutti i tuoi prodotti. 
 

I migliori forni professionali per pizza.

Megam offre un’ampia serie di forni professionali per pizza, capaci di garantire uniformità di cottura, esaltazione costante di sapori e croccantezza. I nostri modelli di forni per pizza disponibili sono variegati e comprendono forni rotanti, elettrici, a legna e a gas. La gamma di finiture disponibili è molto accattivante e la loro varietà permette di adattarsi a tutti gli stili e gusti.

Affidandoti ai forni professionali Megam: farai la differenza per la tua cucina.