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Friggitrici Professionali

Le friggitrici professionali sono strumenti che permettono di cucinare cibi fritti come patate, carne e pesce in tutte le loro varianti e deve garantire un buon grado di cottura, mantenendo stabile l’olio al suo interno, in modo da friggere il prodotto in maniera rapida e uniforme. Questa tipologia di friggitrice industriale ha caratteristiche completamente diverse rispetto a quella di uso domestico: si distingue per capienza, resistenza e capacità di cottura in tempi più esigui.

La friggitrice professionale Megam è ideale per qualsiasi tipologia di attività commerciale come ristoranti, pizzerie e fast-food che hanno la necessità di proporre prodotti buoni e più sani possibili ai propri clienti.

Le nostre friggitrici professionali, inoltre, sono uno strumento realizzato secondo gli standard normativi. In qualsiasi versione sono disponibili comandi meccanici o digitali, così da avere una regolazione della temperatura più accurata, ottenendo sempre il piatto migliore in modo semplice e sicuro.

Friggitrice elettrica professionale

Sotto l’aspetto puramente tecnologico, i modelli di friggitrice elettrica professionale offerti da Megam, possiedono delle resistenze tubolari in acciaio ed estraibili, oltre ad apposite spie che indicano il raggiungimento della temperatura ottimale e se l’elettrodomestico si trova in tensione. Riguardo all’aspetto strutturale, la nostra friggitrice elettrica professionale è composta da un piano in acciaio e delle vasche sagomate di grande capacità, in grado di ospitare cestelli di varie misure, le varianti attualmente in commercio sono sei:

  • cesti interi (49x29x20cm); 
  • cesti 1/2 (24x29x20cm); 
  • cesti 1/3 (16x29x20cm); 
  • cesti 1/6 (14,5x14,5x20cm); 
  • cesti 2/3 (29x29x20cm).

Friggitrice a gas professionale

Le caratteristiche peculiari di una friggitrice a gas professionale sono i bruciatori in acciaio esterni alla vasca con accensione piezoelettrica e i rubinetti di scarico olio; inoltre la friggitrice a gas possiede un termostato di sicurezza antincendio e un altro di regolazione automatica della temperatura fino a 190°C. Scegliendo una friggitrice a gas professionale, l’operatore potrà lavorare nel più totale comfort e sicurezza: il piano sagomato in acciaio possiede dei bordi arrotondati e un ampio scivolo, che permettono di pulirla in modo accurato dopo l’uso.

Scarica le schede tecniche e scegli il modello di friggitrice professionale più adeguato alle tue esigenze.